Passione e conoscenza.

Il dott. Enrico Fabbri si laurea in chimica nel 1982 in chimica e tecnologie farmaceutiche presso l'università di Bologna, ma già dal 1977 dirige il suo studio in una direzione alquanto diversa dall'ambito farmacologico, infatti collabora come Consulente di Alimentazione al Centro Macrobiotico di Forlì e inizia lo studio dello shiatsu e delle erbe officinali.

Nel 1982 conosce il Maestro Masahiro Oki e collabora all'organizzazione dei primi campi estivi di Oki Do Yoga in Italia, a Forlì.

Nel 1983 diventa allievo del Maestro Iuji Yahiro e frequenta il Dojo di Colbordolo (PU) fino al 1990, dove approfondisce lo studio Oki Do Yoga, Meiso Shiatsu, e i principi della terapia naturale. Nel 1983 fonda la Scuola di Shiatsu a Forlì e ne inizia l'insegnamento.

Nel 1984 si diploma in erboristeria, nel 11986 apre un'erboristeria a Forlì, dove offre consultazioni erboristiche personalizzate; nel 1987 fonda l'Associazione Culturale "Il Punto Infinito" e apre un centro per lo studio delle Arti Terapeutiche Orientali e Tradizionali Occidentali.

Nel 1991 acquista ed inizia i lavori di restauro di Villa Salta, che si concluderanno nel 1995.

Nel 1999 iscrive la sua scuola di shiatsu all'A.P.O.S. (Albo Professionale Operatori Shiatsu) e diventa membro del consiglio direttivo.

Collabora con la rivista "Shiatsu Do", per la rubrica dedicata alle erbe officinali.

Conosce e organizza stages con i più importanti studiosi di shiatsu, yoga, qi gong e arti marziali che frequentano regolarmente il Centro Villa Salta. Pratica quotidianamente trattamenti shiatsu.